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Flan de queso y chocolate

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El flan de queso es un postre muy conocido, ¿Sabías que es a base de huevos, azúcar y leche?, pues este riquísimo postre que a muchos nos encanta siempre está acompañado de un olor a vainilla, esencia de chocolate o chocolate blanco.

Ingredientes

  • 4 Unidades de huevos
  • 150 gramos de azúcar
  • 200 gramos de queso crema
  • 25 gramos de cacao en polvo
  • 500ml de leche entera

Para el caramelo

  • 8 cucharadas de azúcar
  • 1 limón

Preparación

Para su preparación es necesario que verifiques que tengas todos los ingredientes que vas a utilizar y lograr un flan de chocolate riquísimo.

Sigue estos pasos para lograrlo.

  1. En un tazón agrega azúcar y huevos. Mezcla muy bien hasta obtener una mezcla homogénea.
  2. Añade el queso crema. Y leche. Batiendo muy bien los ingredientes hasta que se integren para continuar con la preparación de tu flan.
  3. Como último ingrediente agrega el cacao en polvo, lo mejor es pasarlo por un colador para que se agregue poco a poco.
  4. Para preparar el caramelo, en un sartén añade azúcar, limón y dos cucharadas de agua, todo esto deberás hacerlo a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva completamente.
  5. Verás cómo va tomando un color dorado y luego añadirás esto a un molde donde cocinarás el flan.
  6. Lleva tu flan a un molde metálico, con esto aparte colocaras medio litro de agua. Hornea tu flan durante 45 minutos aproximadamente y procede apagar el horno.
  7. Deja que este enfrié y Listo para servir.

Disfruta de este riquísimo postre, puedes espolvorear cacao para decorarlo.

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