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Alitas de pollo en salsa tártara

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Alitas de pollo en salsa tártara¿Estas próximo a tener una reunión familiar o entre amigos? No te preocupes te traemos una útil y práctica receta que sorprenderás a tus invitados y los dejarás con un buen sabor de boca.

Toma nota a los ingredientes:

  • 24 Alitas de pollo
  • 6 Dientes de ajo
  • 2 Cdas. de salsa inglesa
  • 4 Cdas. de harina de trigo todo uso
  • 1 Taza de pan rallado
  • 2 Huevos batidos
  • Aceite para freír

Salsa tártara:

  • 1 Taza de mayonesa
  • 1 Cda. de alcaparras
  • 2 Huevos duros picados
  • 1 Cebolla picada en cuadritos
  • 6 Pepinillos en encurtidos picados
  • 1 Cda. de perejil
  • Papel absorbente
  • Perejil para adornar

Preparación

Sazonar las alitas con ajo machacado, salsa inglesa y sal con anticipación para que queden más gustosas. Pasar por harina de trigo, huevo batido y, finalmente, por pan rallado. Freírlas en aceite bien caliente, secarlas con papel absorbente y colocarlas en una plancha para hornear. Cocinar en el horno a 350º F durante quince minutos para que se terminen de cocinar por dentro.

Preparación de la salsa tártara: unir en un recipiente la mayonesa con todos los demás ingredientes picados. Al momento de servir colocar las alitas empanizadas acompañadas con la salsa tártara en un recipiente aparte.

En caso no contar con alitas o porque simplemente no te gustan, puedes elegir otros sustitutos como: pescados, mariscos, croquetas de atún o cangrejo, etcétera. Se puede utilizar cualquier otra parte del pollo: el muslo, la pechuga o trocitos cortados.