Últimas notas

Últimas notasWine & Dine

Deviled eggs: La receta perfecta para cualquier evento

3 (1)

Te mostramos una opción perfecta si te encuentras en apuros y necesitas preparar un platillo especial para compartir durante la visita de amigos o familiares: “Deviled eggs” o mejor conocidos como huevos rellenos. Muchas personas descartan platillos que incluyan huevos por no ser un alimento que se use en platillos refinados, pero dale una oportunidad, te aseguramos que esta receta les encantará a tus invitados y no requiere de mucho tiempo de preparación, incluso puedes dejarlos listos, refrigerarlos y servirlos posteriormente.

Considera que con este platillo tienes infinitas opciones de relleno. Ahora te mostraremos una de las más deliciosas formas de prepararlos:

Ingredientes:

 - 12 huevos hervidos y pelados
 - ½ taza de mayonesa
 - 2 cucharadas de mostaza
 - ¼ de cucharadita de sal
 - ½ cucharadita de pimienta negra
 - ¼ cucharadita de pimentón
 - ¼-1/2 cucharaditas de eneldo para decorar

Indicaciones:

Corta los huevos a lo largo por la mitad. Retira las yemas y colócalas en un tazón, posteriormente machácalas con un tenedor. Añade mayonesa, mostaza, sal, pimiento y el pimentón y mezcla hasta que obtengas una pasta suave.

Ahora rellena cada clara con esta pasta que acabas de preparar con las yemas. Adorna cada uno con el eneldo y refrigéralos hasta que los vayas a servir.

Ya tienes una entrada económica, fácil y rápida de preparar para cualquier evento que planees organizar.

Últimas notasWine & Dine

Sunday Brunch idea: Hash con cebolla, chorizo y papas

1

El trabajo en la cocina puede ser realmente difícil y no porque no sepas cómo cocinar, sino por la cantidad de tiempo y esfuerzo que se necesita. Es por eso que nos encanta cocinar en fin de semana, tenemos más tiempo libre y podemos disfrutar y cocinar lo que más nos gusta. Toma esta receta y pruébala este fin de semana para un Brunch en casa con tu familia.

Hash con cebolla, chorizo y papas

Rinde de 4 a 6 porciones

Ingredientes:

  • 1 taza de chorizo en rodajas
  • ½ cebolla morada cortada en rodajas
  • 1 cda. De aceite de oliva
  • 1 cdta. De orégano seco
  • 4 papas blancas grandes
  • 2 cdas. De mantequilla
  • ½ taza de cebolla blanca en rodajas finas
  • 1 cda. De jalapeños en rodajas (opcional)
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Cuece las papas y deja que se enfríen. Cuando ya estén frías, pélalas y córtalas en trozos pequeños de aproximadamente ½ pulgada. Luego pon a cocinar el chorizo junto con la cebolla morada en un satén grande a fuego alto. Cocina por 7 u 8 minutos revolviendo ocasionalmente o hasta que notes que esté dorado. Agrega el orégano y sigue cocinándolo por 1 minuto, luego retíralo del sartén y reserva.

Baja el fuego de alto a medio y coloque la mantequilla hasta que se derrita. Agrega las papas y distribúyelas por todo el sartén. Cocínalas de 5 a 7 minutos o hasta que estén doradas sin revolverlas. Añade la mezcla de chorizo que reservaste y revuelve constantemente por 5 minutos.

Finalmente, añade la cebolla blanca y el jalapeño. Sazona con sal y pimienta al gusto.

¡Buen provecho!