Wine & Dine

Comidas saludables y deliciosas para niños.

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Los niños en su etapa de crecimiento necesitan alimentos saludables y nutritivos, que les aporte la energía y calorías necesarias para el buen funcionamiento de todo su cuerpo, sin embargo muchos niños no están en pro de las verduras o alimentos saludables porque no tienen un sabor agradable para lo que ellos están acostumbrados a comer o porque la forma en la que se les sirven no es muy atractiva para ellos, pues debemos recordar que para los niños la apariencia, presentación y los colores de los alimentos son muy importantes.

Por eso aquí tienes una selección de recetas de platillos que les puedes elaborar con alimentos súper sanos y nutritivos para que puedan comer todo lo que está en el plato y reciban las vitaminas que necesitan para mantenerse en perfecta salud.

Ratones de papas rellenas

Las papas son un alimento con muchos nutrientes para los niños por eso una buen opción para que las consuman es elaborarlos con una bonita presentación que sea llamativo para ellos.

Ingredientes

  • 2 papas blancas
  • mantequilla
  • sal
  • 50 mililitros de crema ácida
  • 1 atún en lata
  • 2 cucharadas soperas de mayonesa
  • guisantes
  • zanahorias
  • aceitunas verde o negra
  • spaghettis

Preparación

Precalienta tu horno a 180°C por 10 minutos. Lava muy bien las papas, haz un corte vertical, no muy profundo en cada una.

Agrega sal y pimenta a las papas al gusto, envuélvelas con papel aluminio. Lleva al horno por 25 minutos o hasta que estén suaves.

Con ambas manos oprime la papa. Mezcla el relleno con el atún y dos cucharadas de mayonesa o crema ácida.

Vuelve a rellenar las papas con la mezcla. El relleno debe sobresalir.

Haz rodajas con la zanahoria. Coloca a manera de orejitas en cada ratón. Coloca dos guisantes en cada papa, y la mitad de una aceituna como nariz.

Para los bigotes puedes usar pasta cruda, pártela en tres partes iguales y entierra con cuidado en cada lado de la papa.

Carita sonriente de puré de verdura y pescado

Otra receta muy fácil de hacer y que con un poco de creatividad a los niños les encantara.

Ingredientes

  • 200 g de judías
  • 200 g de papas
  • 200 g de brócoli
  • 100 g de zanahorias pequeñas
  • 100 ml de leche.

Preparación

Pon las judías, las papas, el brócoli y el pescado congelados en la cesta de la vaporera y cocínalos durante 15 minutos. Vierte todo en el vaso de la batidora y tritura hasta obtener un puré. Sala ligeramente.

Hierve las zanahorias congeladas con la leche durante 15 minutos y tritúralas hasta obtener otro puré naranja. Vierte el primer puré obtenido en platos hondos y para decorar, forma una carita con el puré naranja.

Pescadito con escamas de verdura

Un platillo muy nutritivo con grandes fuentes de energía y proteínas para los niños.

Ingredientes

  • 6 filetes de pescado
  • 10 zanahorias pequeñas
  • 1 calabacín
  • 40 ml de aceite de oliva
  • sal

Preparación

Deja descongelar los filetes de pescado en una fuente con rejilla en la nevera. Lava el calabacín y despúntalo. Córtalo en rodajitas muy finas. Calienta la cacerola con agua abundante y hierve las zanahorias directamente congeladas en agua con sal durante 5 minutos. Cuando falte un minuto, añade el calabacín. Escurre los dos tipos de verdura y refréscalas bajo el grifo de agua fría. Corta las zanahorias en rodajitas.

Sala los filetes de pescado y cocínalos en una sartén antiadherente con aceite, 2 minutos por cada lado. Coloca un filete y medio en cada plato haciendo la forma de un pescado, recubre el pescado entero con las láminas de calabacín simulando las escamas del cuerpo y forma las aletas y el ojo con las rodajas de zanahoria. Termina rociando con unas gotas de aceite de oliva.

Monito delicioso

Otra manera creativa de preparan un riquísimo platillo cuando los niños quieren algo dulce y saludable.

Ingredientes

  • 1 rebana de pan integral
  • Crema de cacahuate o mermelada
  • Guineo
  • Pasas
  • Nueces
  • Patitos de pretzel
  • Mandarinas

Preparación

Toma una rebanada de pan integral y úntala con crema de cacahuete o mermelada, para convertirlo en un lindo monito agrégale algunos ‟accesorios”: como rodajas de guineo y pasas para los ojos, una nuez para la nariz, palitos de pretzel para la boca y contornear la cara, y dos gajos de mandarina serán las orejas. Si quieres hacerle el pelo, puedes usar tiras de queso en lonchas.

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